Ambréade

6.3%   Une bière maltée aux saveurs légèrement torréfiées, idéale pour se réchauffer pendant la saison hivernale.

Accords conseillés Complémentaire:
Chapon rôti

Exaltants:
Saumon à l’aneth
Tome de chèvre

Disponible en 33cl et 75cl

H2HOP

5.3%   Blonde d’été à laquelle nous avons ajouté un peu de malt de blé, comme dans les bières blanches mais en moindre proportion. Elle a reçu ensuite plusieurs houblonnages, elle est très fleurie

OSTARA

6.2%   Ostara, fête païenne célébrée lors de l’équinoxe de printemps, elle symbolise le renouveau de la vie et de la terre.

Type de bière:

Ostara est une bière printanière, aux douces notes fleuries de ses houblons aromatiques.

BROWN ALE

4.8%    Brune délicatement torréfiée et généreusement houblonnée, en single hop, c’est à dire avec un seul et unique houblon, ici le Brewers gold, un houblon parfumé et rappelant les baies noires, comme le cassis.

Accords conseillés:

Welsh, Toad in the Hole, Haggis

TRISKEL

4.5%   Blonde très légère et rafraîchissante, aromatique grâce à son dry hopping (houblonnage à cru, après la première fermentation) au Triskel, houblon alsacien aux arômes légèrement citronnés.

Accords conseillés:

Chèvre miel, viande fumée, aïoli de la mer…

BITTER HOP

5.5%   Bière houblonnée avec un penchant pour l’amertume, rafraîchissante et facile à boire.

Accords conseillés:

Coquillages, champignons, reblochon…